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 実は超使える！ 「天かす」活用レシピ5選☆ 15年05月18日 更新 「天かす」は食卓の名脇役！ ！ 唐突ですが、筆者が仕事のご褒美にランチでたまに利用する天ぷら屋での出来事をご紹介します。 昼の営業時間終了間近に行くと、頼んだメニューと共に かす（油かす)の作り方（自己流） ＜材料＞ しま腸（国産和牛） ･･･300g いい風味を出すために，ケチらずいいものを購入しましょう。今回は100g250円のものを使いました。 ＜手順＞ 1 サラダ油を140℃に温め，そこへしま腸を入れます。（通常の揚げ物の時よりか低温です。高温に油かす液肥の作り方→https//youtube/F__hrjAトンボ 水 ひしゃく 700型 700ml 柄杓→https//amznto/2YHomUDチャンネル登録 → http//www 油かす 油かす 使い方 料理